在催收过程中，避免遇到虚假承诺、过度收费等问题是非常重要的。以下是一些可能有用的方法：
选择正规的湖州讨债公司。选择一家有良好信誉度和资质的湖州讨债公司可以降低遇到问题的风险。可以通过查询国家企业信用信息公示系统等网站来确认该公司的资质是否齐全。
了解服务费用和收费标准。在选择湖州讨债公司之前，应该先了解其服务费用和收费标准，并要求对方明确告知具体收费项目和标准。如果对方在未得到债务人同意的情况下收取额外费用，就需要警惕。
注意催收方式和时间。合法的催收方式应该是电话催收、上门催收等，不应该采用暴力、恐吓等违法手段进行催收。催收时间也应该合理，不应该超过法定时限或者频繁骚扰债务人。
保留证据。在与湖州讨债公司沟通的过程中，应该保留相关证据，如电话录音、短信记录、邮件等。这些证据可以在日后维护自己的权益时起到重要作用。
要避免在催收过程中遇到虚假承诺、过度收费等问题，需要从多个方面进行综合评估，包括选择正规的湖州讨债公司、了解服务费用和收费标准、注意催收方式和时间等方面。同时，也需要保留相关证据以备不时之需。
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